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香蒜北极虾的做法步骤

1.准备材料： 将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分

2.大蒜切碎，大葱切末

3.锅内放油下大蒜粒和大葱末翻炒

4.炒至金黄捞出待用

5.用炒蒜的油炒虾

6.炒熟后放盐和生抽适量炒均

7.再倒入炒好的蒜粒

8.炒香出锅，撒上葱花

小窍门&温馨提示

1.解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，不要浸泡在水中解冻，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。
2.虾炒熟以后放盐即可，不必放太早以免影响虾肉口感